De Noren noemen deze vis ook wel Flandra die ± 60 cm groot kan worden. De vis die waarschijnlijk het meest verspeeld wordt door de glazige en kwetsbare structuur van de huid rondom het kaakgedeelte. Zo glazig dat je er zelfs doorheen kan kijken. Sta je dus te poken met een 30 of 50 lbs boothengel is het zetten van de haak al voldoende om deze vis te verspelen. Zelfs een top sportvisser die echt wel wist wat hij deed heeft een scharretong aan de oppervlakte verspeeld. Aan zijn materiaal en vistechniek lag het zeker niet. Zo kwetsbaar maar daarmee ook speciaal is de scharretong. Het Nederlands record van een in het buitenland gevangen vissoort staat al jaren op naam van VISSERVICE.